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Licopeno y prevención del cáncer

Licopeno y prevención del cáncer

Ester Risco

Un suplemento del Journal of Nutrition publica varios artículos sobre los beneficios y riesgos de la suplementación con licopeno/tomate en la prevención del cáncer. Uno de ellos es una revisión bibliográfica sobre los estudios epidemiológicos y sobre las necesidades requeridas en futuros estudios.

Referencia: Kristal AR, Schenk JM. Directions for future epidemiological research in lycopene and prostate cancer risk. J. Nutr. 2005: 135 (8): 2037S-2039S.