Revisión química y farmacológica del fruto de aronia.
Ester Risco. Hemeroteca de la Revista de Fitoterapia (Internet, ISSN: 1988-5806). 2009.
Revisión química y farmacológica del fruto de aronia.
Dos autores del Departamento de Química de los Alimentos, del Instituto de Ciencia Nutricional de la Universidad de Potsdam, en Nuthetal (Alemania), han publicado una revisión química y farmacológica del fruto de aronia (Aronia melanocarpa (Michx.) Ell.). La publicación se divide en tres partes: la descripción botánica y del cultivo de la planta, la composición nutricional y fitoquímica, y los estudios farmacológicos (in vitro, in vivo y en humanos). Se detalla la composición referente a hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas (vitaminas C, B1, B2, B6, ácido pantoténico y niacina) y minerales (potasio y zinc), componentes volátiles (amigdalina) y constituyentes fenólicos (principalmente proantocianidinas y antocianidinas). Finalmente, se comentan los estudios realizados sobre la actividad antioxidante y antimutagénica, la inhibición sobre la proliferación celular y los efectos hepatoprotector, cardioprotector e hipoglucemiante.
Referencias bibliográficas: Kulling SE, Rawel HM. Chokeberry (Aronia melanocarpa). A review on the characteristic components and potential health effects. Planta Med 2008; 74: 1625-1634.
Cita publicaciones
Editores
Bernat Vanaclocha i Vanaclocha
Médico, Colegiado Nº 464610887
Director de Cita Publicaciones y Documentación S.L.

Salvador Cañigueral Folcarà
Unitat de Farmacologia i Farmacognòsia
Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona