La semilla mondada, perlada o germinada, de Hordeum vulgare L.
Almidón (54-75%), proteínas (10-20%, siendo la hordeína la fracción principal y enzimas, como las amilasas, en la semilla germinada), fibra soluble: beta-glucanos. Lípidos. Sales minerales: cr...
Acceso a la ficha completa- La diastasa, amilasa obtenida por maceración acuosa de la semilla germinada, tiene una actividad enzimática de al menos 1 unidad amilásica por mg.
- La malta (semilla germinada, seca y ...
Acceso a la ficha completaSe ha usado tradicionalmente en el tratamiento de: diarreas, digestiones lentas, arteriosclerosis y diabetes. En uso tópico (emplastos calientes con harina): forúnculos, abscesos e inflamaciones ...
Acceso a la ficha completaUsos tradicionales
Oral:
- Decocción (cebada perlada: descascarillada y pulida mecánicamente), 20 g por litro. Hervir 5 minutos. Tomar a voluntad.
- Decocción (simiente monda...
Acceso a la ficha completaLos estudios clínicos no muestran efectos adversos relevantes.
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