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Plantas medicinales

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Remolacha azucarera

Remolacha azucarera

Beta vulgaris L.
Toxicidad:

Castellano: Remolacha
Nombres botánicos: Beta vulgaris
Català: Betarraga, Bleda-rave, Bleda-rave, Remolatxa
Euskara: Betarraba, Txerri-nabi
Português: Beterraba
Français: Betterave
English: Beet
Italiano: Barbabietola, Bietola comune
Deutsch: Gemeine Rübe
Asturianu: Remolacha
Galego: Remolacha

Droga vegetal
La raíz.

Principales constituyentes
La droga contiene principalmente sacarosa (16-17 %), aunque también es fuente de Vitamina A y C, hierro, otros minerales, carotenoides, fitoestrógenos, saponinas, pectinas (arabino-oligosacáridos) y f...
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Acción farmacológica
Edulcorante. Se ha estudiado el efecto hipoglucémico postprandial e hipolipemiante de la fibra de la remolacha, así como su efecto sobre la hipertensión, y la movilidad y tránsito intestinal, sin emba...
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Indicaciones / recomendaciones
La betaína se utiliza como colorante alimentario (E-162).
La sacarosa obtenida de la remolacha se utiliza como edulcorante y excipiente de diversas formas galénicas.
Popularmente se utiliz...
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Posología / modo de empleo
Uso alimentario.
Jugo fresco: 100 mL una o más veces al día....
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Efectos secundarios
La orina puede adquirir color rosado como consecuencia del contenido en betaína de la raíz....
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Precauciones
La Academia Americana de Pediatría no recomienda el consumo de remolacha a niños menores de 3 meses debido a su alto contenido en nitrato (posible intoxicación)....
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Bibliografía
Mitchell SC. Food idiosyncrasies: beetroot and asparagus. Drug Metab Dispos 2001; 29 (4 Pt 2): 539-43.
Briskin BS, Demidov DA. Enterosorption with pectin-containing medication in the treatment o...
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Cita publicaciones
Editores
Bernat Vanaclocha i Vanaclocha
Médico, Colegiado Nº 464610887
Director de Cita Publicaciones y Documentación S.L.

Salvador Cañigueral Folcarà
Unitat de Farmacologia i Farmacognòsia
Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona