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Plantas medicinales

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Ajo

Ajo

Allium sativum L.
Toxicidad:

Castellano: Ajo
Nombres botánicos: Allium sativum
Català: All
Euskara: Baratxuri
Português: Alho
Français: Ail
English: Camphor of the poor, Garlic
Italiano: Aglio
Deutsch: Knoblauch
Asturianu: Ayu
Galego: Allo

Droga vegetal
Bulbo de ajo (Allii sativi bulbi pulvis). Según la Farmacopea Europea, consiste en el bulbo de Allium sativum L., cortado, liofilizado o secado a una temperatura no superior a 65° C, con un contenido mínimo del 0,45% de alicina, respecto a la droga seca.

Principales constituyentes
El bulbo de ajo contiene alrededor de un 1% de aliína o (+)-S-alil-L-cisteína sulfóxido como aminoácido sulfurado principal. Otros constituyentes característicos son (+)-S-metil-L-cisteína sulfóxido,...
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Acción farmacológica
1. Acción sobre factores de riesgo cardiovascular
En estudios in vitro se ha observado que distintos preparados de ajo inhiben algunos de los enzimas (hidroximetilglutaril CoA reductasa) ...
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Indicaciones / recomendaciones
ESCOP (usos basados en datos procedentes de ensayos clínicos): Coadyuvante en la profilaxis de la aterosclerosis y para el tratamiento de las hiperlipidemias. También se utiliza para mejorar la circul...
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Posología / modo de empleo
Dosis recomendadas por la ESCOP:
- Profilaxis de la aterosclerosis (adultos): El equivalente de 6-10 mg de aliína (aproximadamente 3-5 mg de alicina) al día, cantidad que normalmente equivale a...
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Efectos secundarios
Olor característico del aliento y del sudor. Dolor abdominal, flatulencia, sensación de plenitud, anorexia. Se ha descrito que puede desencadenar reacciones alérgicas (dermatitis de contacto, conjunti...
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Precauciones
Debido a su efecto antiagregante plaquetario, se aconseja utilizar con precaución en caso de hemorragias activas, pre y post-operatorios, trombocitopenia y pacientes con úlcera gástrica o gastritis. <...
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Bibliografía
Ahmad MS, Pischetsrieder M, Ahmed N. Aged garlic extract and S-allyl cysteine prevent formation of advanced glycation products. Eur J Pharmacol 2007; 561: 32-38.
Ahmadian F, Mozaffari-Khosravi H...
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Cita publicaciones
Editores
Bernat Vanaclocha i Vanaclocha
Médico, Colegiado Nº 464610887
Director de Cita Publicaciones y Documentación S.L.

Salvador Cañigueral Folcarà
Unitat de Farmacologia i Farmacognòsia
Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona