Se utiliza el látex desecado, obtenido por incisión de los frutos verdes de Carica papaya L. La pulpa del fruto se consume como alimento, y se elaboran purés y preparados concentrados. Tradicionalmente también se utiliza la hoja y la semilla.
El látex contiene la papaína bruta, que está constituida por una mezcla de papaína, quimopapaína y papaya proteinasa omega. La papaína es una proteína que contiene 212 aminoácidos; la caden...
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- Papaína: facilita la digestión de las proteínas. Es resistente al pH gástrico.
- Látex: se ha descrito actividad antihelmíntica, antiulcerosa, antisecretora gástrica, antibacteriana,...
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La papaína, sola o combinada, se utiliza como enzima de sustitución en casos de trastornos dispépticos, facilitando la digestión y reduciendo la sensación de hinchazón.
Por vía externa...
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Como eupéptico: extracto seco (5:1) de látex, 300 mg media hora antes de cada comida.
Pulpa: uso alimentario.
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Hipersensibilidad a la papaína. Pacientes con trastornos de coagulación.
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En algunos casos se ha descrito la parición de molestias gastrointestinales y reacciones cutáneas tras la toma de preparados de papayo.
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No hay suficientes datos sobre la seguridad del látex ni de la papaína, por vía oral, durante el embarazo, la lactancia, ni en niños; estudios in vivo muestran que la papaína del látex...
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