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Plantas medicinales

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Arce

Arce

Acer sp.
Toxicidad:

Castellano: Arce
Català: Auró, Oró
Euskara: Astiarra, Eltxerra
Português: Pradairo
Français: Érable
English: Maple
Italiano: Acero
Deutsch: Ahorn

Droga vegetal
Sabia obtenida mediante incisión de la corteza y sometida a un proceso de ebullición y filtrado, para obtener finalmente el sirope. Las especies utilizadas para obtener el sirope de arce son el arce rojo (Acer rubrum L.), el arce negro (Acer nigrum L.) y el arce plateado (Acer saccharinum L.).

Principales constituyentes
Azúcares (60%): principalmente sacarosa y en menor cantidad monosacáridos como glucosa y fructosa. Ácidos orgánicos: ácido málico. Minerales: principalmente zinc y manganeso. Vitaminas (en cantidades ...
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Acción farmacológica
El sirope de arce se utiliza como alimento y edulcorante. También constituye la base de un tratamiento de uso popular como depurativo y adelgazante, la "cura del sirope de savia", que consiste en un a...
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Indicaciones / recomendaciones
Sirope: Como alimento energético.
"Cura del sirope de savia": popularmente, en dietas depurativas y adelgazantes. ...
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Posología / modo de empleo
Dieta sirope de arce: 8 a 10 vasos al día (1,5 a 2 litros) del preparado....
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Contraindicaciones
No se recomienda la dieta del sirope de arce para mujeres embarazadas, lactantes, niños, personas diabéticas, con depresión e hipotensas....
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Efectos secundarios
La dieta del sirope de arce suele ir acompañada al principio de dolores de cabeza, irritabilidad y dificultad de concentración, que suelen remitir pasado unos días....
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Precauciones
La dieta del sirope de arce carece totalmente de fibras, proteínas y grasa (entre ellos los ácidos grasos esenciales), ausencia total de vitamina A, C y E y cantidades bajas del resto de vitaminas, po...
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Cita publicaciones
Editores
Bernat Vanaclocha i Vanaclocha
Médico, Colegiado Nº 464610887
Director de Cita Publicaciones y Documentación S.L.

Salvador Cañigueral Folcarà
Unitat de Farmacologia i Farmacognòsia
Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona