Plantas medicinales

Droga vegetal

Se distinguen dos tipos:

- Levadura de cerveza clásica: células de Saccharomyces cerevisiae Meyen.

- Células de diferentes cepas de Saccharomyces cerevisiae var. boulardii, conocida anteriormente como Saccharomyces boulardii. En muchos de los preparados, así como en estudios farmacológicos se sigue empleando la denominación antigua (S. boulardii), ya que se pensaba que era otra especie diferente; sin embargo, las nuevas herramientas de biología molecular han permitido esclarecer que se trata de una variedad de la especie S. cerevisiae.

Principales constituyentes

Glúcidos, polisacáridos (glucanos y mananos), aminoácidos, enzimas digestivas, vitaminas del grupo B, ergosterol y sales minerales (cromo, fósforo y potasio).

Acción farmacológica

La levadura de cerveza clásica (S. cerevisiae) se emplea como suplemento nutricional antianémico debido al aporte fundamentalmente de aminoácidos y vitaminas del grupo B.

En los úl...

Indicaciones / recomendaciones

La Comisión E aprueba la levadura de cerveza clásica para casos de pérdida de apetito y formas crónicas de acné y forunculosis. También aprueba el uso de la variedad boulardii en casos...

Posología / modo de empleo

Comisión E: 

a) Levadura de cerveza: 6 g al día o preparados equivalentes. 

b) Levadura de cerveza var. boulardii: 

– Prevención de la diarrea del viajer...

Contraindicaciones

Alergias a hongos y levaduras.

Efectos secundarios

Flatulencia, dolores de cabeza en individuos hipersensibles. La variedad boulardii puede producir reacciones de hipersensibilidad: prurito, urticaria, exantema y edema de Quincke. En un ensa...

Precauciones

Es necesario consultar al médico: en caso de diarreas infantiles, si se prolongan durante más de 2 días, si las heces se acompañan de sangre o si hay fiebre. 

No se ha establecido la seg...

Interacciones

No se han descrito.

Bibliografía

>> Bibliografía general

Auinger A, Riede L, Bothe G, Busch R, Gruenwald J. Yeast (1,3)-(1,6)-beta-glucan helps ...