Se utiliza el fruto (pericarpo, pulpa), el vinagre obtenido del fruto de Malus domestica Baumg. Popularmente también la hoja.
El pericarpo del fruto (la piel) es rico en pectinas. En el fruto encontramos ácidos orgánicos (málico, cítrico, clorogénico), antocianósidos, taninos, azúcares, vitamina C y flavonoides.Acceso a la ficha completa
- Fruto: regulador del tránsito intestinal. La pectina aumenta el volumen del bolo fecal, actuando como laxante suave. Así mismo, la capacidad de la pectina para retener agua permite el uso de la...
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Usos populares:
- El fruto (la manzana) se utiliza para el tratamiento de alteraciones gastrointestinales leves, como gastritis, gastroenteritis infantil, estreñimiento, acidez e inflamacion...
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Usos populares:
a) Manzana:
- Rallada, consumida como alimento, o aplicada en forma de cataplasmas sobre la piel afectada.
- Decocción del fruto troceado en agua durante 15 minu...
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Pueden aparecer problemas digestivos asociados al carácter ácido del vinagre.
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